Receita de Lasanha à Bolonhesa com Carne Moída e Molho Cremoso
Aprenda a preparar uma lasanha irresistível com carne moída suculenta, molho de tomate caseiro e camadas de queijo derretido. Essa receita fácil é perfeita para reunir a família ou surpreender seus convidados!
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 cebola média picada (aproximadamente 150 g)
- 400 g de carne moída (preferencialmente patinho ou outra carne magra)
- 2 tomates médios picados (cerca de 300 g)
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate (use sua versão preferida)
- 1/2 xícara (chá) de água (100 ml)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de tempero de sua escolha (opcional)
- 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida (250 g)
- 200 g de presunto fatiado
- 300 g de muçarela fatiada
Modo de Preparo
- Prepare o molho:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar levemente dourada.
- Acrescente a carne moída aos poucos, mexendo bem para evitar que empelote, e cozinhe até que o líquido seque e a carne fique levemente dourada.
- Adicione os tomates picados e refogue por cerca de 3 minutos, até começarem a desmanchar.
- Junte o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta e o tempero escolhido. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente. Reserve.
- Monte a lasanha:
- Em um refratário retangular grande (aproximadamente 23 x 35 cm), espalhe uma camada fina de molho no fundo.
- Adicione uma camada de massa de lasanha, seguida de presunto, muçarela e mais molho.
- Repita as camadas até finalizar com uma camada generosa de molho e muçarela por cima.
- Asse no forno:
- Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
- Retire o papel-alumínio e asse por mais 5 a 10 minutos, ou até que o queijo fique dourado e borbulhante.
- Sirva:
- Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva quente.
Dica: Para um toque especial, você pode adicionar ervas frescas, como manjericão ou orégano, ao molho!
Esse prato é perfeito para compartilhar e, com certeza, vai conquistar todos à mesa!
